映画「そらのレストラン」が描く北海道・せたな町の豊かな食材と土地の魅力

大泉洋さん主演の北海道映画シリーズ第三弾として知られる「そらのレストラン」は、道南のせたな町を舞台に、自然と共生する人々の暮らしを描いた物語です。この作品は、実際にせたな町で循環農業に取り組む自然派農民ユニット「やまの会」をモデルにしており、作中に登場する食材の多くが実在の生産者の想いを反映しています。

映画を彩る美味しい料理や美しい風景に惹かれた方も多いのではないでしょうか。今回は、映画のモチーフとなったこだわりの食材や、ロケ地となったせたな町の魅力について詳しくご紹介します。

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映画の核となる「チーズ」とモデルとなった生産者の想い
舞台となった「せたな町」の風景とロケ地を巡る楽しみ
せたな町が誇る「食」のブランドと最新の取り組み
まとめ
1. ★ 『そらのレストラン』関連記事

映画の核となる「チーズ」とモデルとなった生産者の想い

映画の物語で中心的な役割を果たすのが、主人公が情熱を傾けるチーズ作りです。この主人公のモデルとなったのは、せたな町で「村上牧場」を営む村上健吾さんとされています。村上牧場では、牛たちがストレスの少ない環境で良質な牧草を食べて育つ「グラスフェッド」という手法が取られており、そのミルクから作られるチーズは、季節ごとに変化する自然の風味を豊かに含んでいるのが特徴です。

映画のモデルとなった「やまの会」は、せたな町近隣でオーガニックな農法や自然栽培に取り組む農家、酪農家、漁師などの小さな集団です。彼らが育てる食材は、単なる食べ物以上の価値を持ち、仲間との絆を深める要素として描かれています。

実際にせたな町では、海のミネラルをたっぷり含んだ「瀬棚（せたな）」というカマンベールタイプのチーズなどが作られており、自然の営みに敬意を払う生産者の姿勢が、映画の温かな世界観の基盤となっています。

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舞台となった「せたな町」の風景とロケ地を巡る楽しみ

映画の背景として映し出されるせたな町の景色は、海と大地が溶け合うような独特の美しさを持っています。特に、海に面した崖の上に牧場が広がる風景は、他の地域ではなかなか見られないせたなならではの眺望です。ロケ地巡りを楽しむ方々の間では、劇中に登場する景色がそのままに残っていることに感動する声も多く聞かれます。

町を象徴するスポットとしては、3つの岩が並ぶ「三本杉岩」や、親子のクマのように見える「親子熊岩」、そしてハート型の空洞がある「茂津多岬（もったみさき）」付近の景色などが挙げられます。

これらの場所は、映画の余韻に浸るだけでなく、道南の豊かな自然を肌で感じるための絶好のポイントです。せたな町を訪れることで、映画で語られた「おいしいね」という言葉が生まれる背景を、より深く理解できる可能性があるでしょう。

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せたな町が誇る「食」のブランドと最新の取り組み

映画の公開以降も、せたな町では地域資源を活かしたブランド化が進められています。例えば、日本海の海洋深層水を利用して栽培される「潮（しお）トマト」や、厳しい品質規格をクリアした「プレミアムふっくりんこ」というお米などが、地域の特産品として高く評価されています。これらは、環境への負荷を抑えた持続可能な農業を目指す「せたなスタイル」の一環として大切に育てられています。

また、2022年には世界で一番海に近いとされるチーズ工房「チーズダム」が本格稼働するなど、新しい挑戦も続いています。ここでは、映画のモデルとなった精神を受け継ぎ、自由な発想でオーガニックチーズ作りが行われています。

村上牧場が運営する「レプレラ」などの施設では、実際にその土地の恵みを味わうことも可能です。訪れる際は、最新の営業時間や予約の要否を事前に確認しておくことが推奨されます。